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Dunkle Roggenkruste

Zutaten für 2 portionen

  • 100 g Dinkelmehl Type 630
  • 100 g Weizenmehl Type 550
  • 100 g Weizenmehl Type 1050
  • 100 g Roggenmehl Type 997
  • 250 g Sauerteig
  • 200 ml Wasser
  • 850 g Vorteig
  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 300 g Roggenmehl Type 997
  • 100 g Weizenmehl Type 1050
  • 1.5 EL Meersalz
  • 300 ml Wasser

Zubereitung

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3.9

Bewertungen

17

Ingredients

normal

chwierigkeit

2

Servings

1560 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
Dunkle Roggenkruste
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