Beerentorte mit Baumkuchenboden

• 100 g Cashewkerne
• 40 g Mandel(n)
• 70 g Dattel(n)
• 1 Prise(n) Salz
• 2 EL Kokosöl
• Fett für die Form
• 5 Ei(er)
• 250 g Zucker
• 1 Vanilleschote(n), davon das Mark
• 250 g Butter
• 1 Prise(n) Salz
• 10 EL Orangenlikör
• 5 Blatt Gelatine
• Wasser
• 350 g Brombeeren
• 30 g Zucker
• 1 Zitrone(n), Saft davon
• 500 g Himbeeren
• 100 g Zucker
• 300 g Sahne
• 10 Blatt Gelatine
• Wasser
• 500 g Magerquark
• 100 g Brombeeren
• 3 EL Zucker
• 200 ml Wasser
• 1 Pck. Tortenguss
• 1 Pck. Tortencreme
• 300 ml Milch
• 200 g Butter