Rezepte Gemüse HauptspeiseZander auf Gemüsebett mit Greyerzer

Zander auf Gemüsebett mit Greyerzer

Name: Zander auf Gemüsebett mit Greyerzer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Öl; 2 Paprikaschote(n); 2 m.-große Zucchini; 2 Stängel Staudensellerie; 200 ml Gemüsebrühe; 2 große Filet(s); 0 Zitronensaft; 100 g Käse; 100 g Mascarpone; 3 EL Wein; 1 TL Curry; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Zweig/e Thymian; 0 Salz und Pfeffer