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Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur

Zutaten für 4 portionen

  • 8 Stange/n Spargel
  • 8 Stange/n Spargel
  • 600 g Fischfilet(s)
  • 400 g Topinambur
  • 4 Schalotte(n)
  • 5 cl Olivenöl

Zubereitung

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4.0

Bewertungen

17

Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

60 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur
Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur
Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur
Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur
Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur
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