Rezepte Hauptspeise SchweinWildbratwurst mit Kastanien

Wildbratwurst mit Kastanien

Name: Wildbratwurst mit Kastanien
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 700 g Wildfleisch; 300 g Speck; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 20 g Pökelsalz; 3 g Pfeffer; 2 g Thymian; 2 g Rosmarin; 0.2 g Zimt; 0.2 g Kardamom; 0.2 g Ingwer; 50 ml Rotwein; 1 EL Gelee; 100 g Kastanien; 0 Darm