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Weißwein - Fondue mit Filetscheiben

Name: Weißwein - Fondue mit Filetscheiben
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kalbsfilet(s); 300 g Schweinefilet(s); 300 g Putenbrustfilet(s); 1 Liter Weißwein; 1 große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Scheibe/n Ingwer; 1 Lorbeerblatt; 1 Nelke(n); 2 Körner Piment; 10 Pfefferkörner; 1 EL Zucker; 1 TL Gemüsebrühe; 1 TL Brühe; 0 n. B. Salz; 0 n. B. Pfeffer