Vegetarischer Soft Taco & Spinach Artichoke Dip

• 260 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 145 ml Wasser
• 3 EL Olivenöl
• 1 Pck. Tofu
• n. B. Sojasauce
• 2 EL Paprikapulver
• 2 TL Pfeffer, schwarzer
• 0.5 TL Salz
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 TL Zwiebelpulver
• 0.25 TL Cayennepfeffer
• 118 ml saure Sahne
• 79 ml Mayonnaise
• 1 EL Limettensaft
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• 2 Romanasalatherz(en)
• 1 Frühlingszwiebel(n)
• n. B. Süß-sauer-Sauce
• 200 g Maismehl
• 300 g Wasser
• 0.5 TL Salz
• 225 g Frischkäse
• 60 g saure Sahne
• 60 g Mayonnaise
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 80 g Parmesan
• 60 g Käse, geriebener