Vanilletorte ohne Backen

• 350 g Butterkeks(e)
• 200 g Butter
• 3 EL, gehäuft Kakao
• 1 EL, gestr. Zucker
• 300 ml Vollmilch
• 250 g Quark
• 200 g Crème fraîche
• 2 große Zitrone(n), Saft davon
• 1 EL, gestr. Zucker
• 300 ml süße Sahne
• 1 Tüte/n Sofortgelatine
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 600 ml Vollmilch
• 2 EL, gestr. Zucker
• 300 ml süße Sahne
• 1 Msp. Pfeffer, weißer
• 200 ml süße Sahne
• 2 EL, gestr. Vanillezucker