Süßkartoffel-Burger mit flambiertem Hirschfilet und Cranberries
Zutaten für 4 portionen
- 750 g Süßkartoffel(n)
- 40 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 2 EL Öl
- 200 g Cranberries
- 2 TL Honig
- 2 TL Weißweinessig
- etwas Muskat
- 3 Msp. Ingwerpulver
- 3 Msp. Nelkenpulver
- 4 Filetsteak(s)
- 2 EL Butterschmalz
- 4 cl Wodka
- etwas Salz
- etwas Pfeffer, weißer
- 1 EL Petersilie
Zubereitung
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Bewertungen
16
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
75 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
