Rezepte Hauptspeise einfachSpargel zu schwedischen Kartoffeln

Spargel zu schwedischen Kartoffeln

Name: Spargel zu schwedischen Kartoffeln
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffel(n); 0 Salz und Pfeffer; 25 g Parmesan; 2 kg Spargel; 1 Schalotte(n); 0.25 Liter Wein; 200 g Schlagsahne; 4 Hähnchenbrustfilet(s); 0.5 Bund Schnittlauch; 15 g Mandel(n); 1 TL Gemüsebrühe; 2 Eigelb; 0 Öl; 0 Kerbel; 0 Fett; 0 Saucenbinder