Rezepte Hauptspeise EuropaSpanferkelbauch mit Aprikosenfüllung

Spanferkelbauch mit Aprikosenfüllung

Name: Spanferkelbauch mit Aprikosenfüllung
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück(e) Spanferkel; 1 Zwiebel(n); 1 Stange/n Lauch; 1 Karotte(n); 1 cm Ingwer; 1 Zehe/n Knoblauch; 250 ml Malzbier; 500 ml Bockbier; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Speisestärke; 0 Salz und Pfeffer; 0 Senfpulver; 0 Chilipulver; 0 Balsamico; 75 g Aprikose(n); 4 cl Sherry; 2 Scheibe/n Toastbrot; 1 kleines Ei(er); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Semmelbrösel; 1 EL Frischkäse; 0 Salz und Pfeffer