Skreifilet auf der Haut gebraten mit Kapernjus und einer Gemüsevariation
Zutaten für 4 portionen
- 800 g Fischfilet(s)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 400 g Spargel
- 3 Möhre(n)
- 100 g Zuckerschote(n)
- 100 g Brokkoli
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 30 g Kapern
- 20 g Rosinen
- 20 g Lauch
- 1 cl Essig
- 50 ml Wermut
- 100 ml Weißwein
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
23
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
50 min
Zeit gesamt
50 min
Zubereitungszeit
