Skreifilet auf Blutorangenlinsen, japanischer Reisschnitte und Asiagemüse

• 800 g Skreifilet(s)
• 1 TL, gehäuft Kurkuma
• 0.5 TL Gewürzmischung
• 4 Prise(n) Salz
• 2 EL Olivenöl
• 250 g Linsen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 Schalotte(n)
• 1 Blutorange(n)
• 50 ml Fischfond
• 200 g Reis
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Mirin
• 1 EL Sake
• 1 EL, gestr. Misopaste
• 1 Prise(n) Salz
• 3 Spitzpaprika
• 2 Möhre(n)
• 1 Stange/n Lauch
• 3 Köpfe Pak Choi
• 1 EL Öl
• 1 EL Sesamöl