Rezepte Hauptspeise RindSiedfleisch vom Bison mit Wasabi-Kokos-Sauce

Siedfleisch vom Bison mit Wasabi-Kokos-Sauce

Name: Siedfleisch vom Bison mit Wasabi-Kokos-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Fleisch; 4 Zehe/n Knoblauch; 2 kleine Zwiebel(n); 2 Karotte(n); 1 EL Koriander; 1 EL Pfefferkörner; 5 cm Ingwer; 2.5 dl Sojasauce; 1 Sternanis; 150 g Pilze; 2.5 Liter Wasser; 2 dl Kokosmilch; 2 dl süße Sahne; 2 Spritzer Limettensaft; 5 cm Ingwer; 2 EL Wasabipaste; 0 Salz; 0 Pfeffer