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Selbstgemachte Kartoffelrösti mit Paprikaquark

Name: Selbstgemachte Kartoffelrösti mit Paprikaquark
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffel(n); 1 m.-große Zwiebel(n); 4 Ei(er); 2 EL Mehl; 0 Salz und Pfeffer; 2 EL Öl; 2 m.-große Paprikaschote(n); 0.5 Salatgurke(n); 1 Bund Radieschen; 500 g Magerquark; 0.5 Becher Schlagsahne; 1 Bund Dill; 0 Paprikapulver