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Selbstgemachte Ravioli mit getrockneten Tomaten und Mozzarella

Name: Selbstgemachte Ravioli mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 1 kleines Ei(er); 60 ml Wasser; 1 Prise(n) Salz; 100 g Tomate(n); 200 g Mozzarella; 35 g Parmesan; 1 Handvoll Petersilie; 3 EL Semmelbrösel; 1 kleines Ei(er); 0 Salz und Pfeffer; 1 Eiweiß; 250 ml Gemüsebrühe; 0 Butter; 100 g Oliven; 0 etwas Petersilie; 0 Mehl; 0 Salzwasser