Rezepte Hauptspeise EuropaSchweinsfilet im Knödelhemd

Schweinsfilet im Knödelhemd

Name: Schweinsfilet im Knödelhemd
Prep time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 600 g Schweinelende(n); 1 EL Senf; 1 EL Kümmelpulver; 0 Pfeffer; 300 g Semmel(n); 1 Zwiebel(n); 20 g Butter; 2 EL Petersilie; 4 Knoblauchzehe(n); 0.375 Liter Milch; 100 g Butter; 1 großes Ei(er); 0 Salz und Pfeffer; 100 g Bacon; 1 Schweinenetz(e); 30 g Butter; 1 Zwiebel(n); 30 g Butter; 1 EL Mehl; 0.25 Liter Bouillon; 0.125 Liter Sahne; 6 Knoblauchzehe(n); 0 Salz und Pfeffer