RezepteHauptspeiseSchweinSchweinefilet im Zucchinimantel mit grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree
Schweinefilet im Zucchinimantel mit grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree
Zutaten für 4 portionen
- 1 kleines Schweinefilet(s)
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- 250 g Hähnchenbrust
- 200 ml süße Sahne
- 1 große Zucchini
- 500 g Zwiebel(n)
- 5 EL Rapsöl
- 30 g Zucker
- 500 ml Rotwein
- 300 ml Jus
- Salz und Pfeffer
- 600 g Kartoffel(n)
- Salz
- 150 ml Milch
- 30 g Butter
- Muskat
- 5 Tropfen Trüffelöl
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
90 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
