Rezepte Fleisch GemüseSchweinefilet im Ganzen ala Robert

Schweinefilet im Ganzen ala Robert

Name: Schweinefilet im Ganzen ala Robert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 großes Schweinefilet(s); 6 Tomate(n); 12 Oliven; 2 Knoblauchzehe(n); 100 g Frischkäse; 0.5 Bund Petersilie; 6 Stiele Oregano; 4 Stiele Thymian; 1 TL, gehäuft Cayennepfeffer; 1 TL, gehäuft Paprikapulver; 0 Meersalz; 0 Pfeffer; 8 Scheibe/n Kochschinken; 3 Karotte(n); 2 Zwiebel(n); 3 EL Olivenöl; 0.5 Liter Gemüsebrühe; 1 TL, gehäuft Tomatenmark; 0.25 Liter Weißwein; 2 EL Balsamico; 1 TL, gehäuft Honig; 0.5 Becher Crème fraîche