Schwedisch-dänisches-Roggenbrot
Zutaten für 1 portionen
- 100 g Roggenschrot
- 75 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Leinsamen
- 15 g Salz
- 0.75 TL Kreuzkümmelpulver
- 200 ml Wasser
- 12 g Anstellgut
- 82 g Roggenvollkornmehl
- 150 ml Wasser, lauwarmes
- 12 g Hefe
- 100 g Rübensirup
- 200 g Roggenvollkornmehl
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 150 ml Wasser
- Fett für die Form
- Roggenvollkornmehl
Zubereitung
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3.8
Bewertungen
16
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
940 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
