Schwarzwälder - Kirsch - Torte

• 60 g Butter
• 30 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Eigelb
• 100 g Mehl
• 1 EL Kirschwasser
• 6 Ei(er)
• 120 g Zucker
• 60 g Mehl
• 60 g Speisestärke
• 60 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Glas Sauerkirschen
• 250 ml Kirschsaft
• 3 EL Zucker
• 1 Prise(n) Zimt
• 2 EL Speisestärke
• 5 EL Kirschwasser
• 800 ml Sahne
• 50 g Zucker
• 50 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 3 Pck. Sahnesteif
• 5 EL Kirschwasser
• Kirsche(n)
• 50 g Schokoladenraspel