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Rotkrautwickel mit Rindfleischfüllung

Name: Rotkrautwickel mit Rindfleischfüllung
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Blätter Rotkohl; 3 EL Essig; 1 Nelke(n); 0 Salz und Pfeffer; 0 Zucker; 200 g Steinpilze; 50 g Butter; 650 g Hackfleisch; 1 Ei(er); 1 Brötchen; 2 EL süße Sahne; 0.25 Liter Fleischbrühe; 1 EL Mehl; 0 etwas Wein