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Rindergeschnetzeltes in Sauerrahm

Name: Rindergeschnetzeltes in Sauerrahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Weizenmehl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 700 g Rumpsteak(s); 55 g Butter; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 225 g Champignons; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Rotwein; 2 EL Tomatenmark; 350 g Schmand