Rehrücken ausgelöst
Zutaten für 6 portionen
- 1 Rehrücken
- Olivenöl
- 10 Wacholderbeere(n)
- Salz und Pfeffer, schwarzer
- 100 g Butter
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Möhre(n)
- 30 g Knollensellerie
- 1 Petersilienwurzel(n)
- 1 TL Senf
- 1 TL Johannisbeergelee
- Crema di Balsamico
- Salz und Pfeffer
- evtl. Butter
Zubereitung
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4.8
Bewertungen
23
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
120 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
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