Rezepte Gemüse HauptspeiseQuinoa-Bratlinge auf Gorgonzolaspinat

Quinoa-Bratlinge auf Gorgonzolaspinat

Name: Quinoa-Bratlinge auf Gorgonzolaspinat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 ml Gemüsebrühe; 2 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 50 g Magerquark; 1 Ei(er); 0 etwas Sojasauce; 20 g Mehl; 0 Pfeffer; 0 Kräutersalz; 0 Muskat; 0 einige Stiele Petersilie; 700 g Blattspinat; 10 g Butter; 75 ml Sahne; 80 g Gorgonzola; 1 Fleischtomate(n); 0 Öl