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Putenkeule mit Wacholder

Name: Putenkeule mit Wacholder
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Putenbraten; 1 EL Wacholderbeere(n); 600 g Kartoffel(n); 4 m.-große Möhre(n); 4 m.-große Zwiebel(n); 2 EL Butterschmalz; 125 ml Weißwein; 125 ml Hühnerbrühe; 1 EL Senf; 2 EL Crème fraîche; 1 Bund Schnittlauch; 0 Salz und Pfeffer