Lauchsuppe

Name: Lauchsuppe
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Lauch; 3 m.-große Zwiebel(n); 50 g Butter; 1.3 Liter Wasser; 1.5 EL Brühe; 0.25 Liter Weißwein; 3 EL Zucker; 3 EL Mehl; 150 g Sahneschmelzkäse; 250 g süße Sahne; 400 g Schinken; 0.5 TL Muskat; 2 EL Majoran; 1 EL, gestr. Salz; 1 TL, gestr. Pfeffer; 1 EL, gestr. Chilipulver