Lammkarree mit Kräuterpanade, gestampften Kartoffeln und sautierten Cherrytomaten

• 2 Stück(e) Lammkarree(s)
• 0.5 Bund Rosmarin
• 0.5 Bund Thymian
• 0.5 Bund Petersilie
• 0.5 Bund Minze
• 1 große Zwiebel(n)
• 8 große Kartoffel(n)
• 0.5 Bund Rosmarin
• 150 g Butter
• 2 dl Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 Schälchen Cherrytomate(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 Stiele Rosmarin
• 1 dl Olivenöl
• Salz und Pfeffer