RezepteGemüseHauptspeiseLachsfilet in Espresso-Ingwer-Marinade mit Mango-Kokos-Salsa und Kartoffeltalern
Lachsfilet in Espresso-Ingwer-Marinade mit Mango-Kokos-Salsa und Kartoffeltalern
Zutaten für 4 portionen
- 30 g Ingwer
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Bund Koriander
- 1 TL Rohrzucker
- 2 EL Fischfond
- 3 EL Espresso
- 50 g Peperoni
- 50 g Ingwer
- 100 g Schalotte(n)
- 100 g Kokosnuss
- 4 EL Kokosmilch
- n. B. Salz
- 400 g Kartoffel(n)
- 200 g Pastinake(n)
- n. B. Salz
- n. B. Muskat
- 4 EL Butter
- 30 g Parmesan
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
31
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
165 min
Zeit gesamt
105 min
Zubereitungszeit
