Lachs im Blätterteig mit Estragonsauce
Zutaten für 4 portionen
- 750 g Lachsfilet(s)
- 1 Pkt. Blätterteig
- 1 Eigelb
- 500 g Blattspinat
- 100 g Fischfilet(s)
- 100 ml Sahne
- 5 Blätter Basilikum
- 1 Prise(n) Muskat
- Salz und Pfeffer
- 150 ml Weißwein
- 250 ml Fischfond
- 25 ml Wermut
- 250 ml Sahne
- 25 g Butter
- 0.5 Bund Estragon
Zubereitung
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4.3
Bewertungen
18
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
45 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
