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Kürbiscremesuppe nach Ruhrgebietsart

Name: Kürbiscremesuppe nach Ruhrgebietsart
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Zwiebel(n); 3 Möhre(n); 1 Kürbis(se); 2 Knoblauchzehe(n); 2 TL Zucker; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 Kartoffel(n); 0 TL, gestr. Majoran; 0 TL, gestr. Kümmel; 0 Salz und Pfeffer; 200 g Sauerrahm; 4 TL Kürbiskernöl; 1 Bund Schnittlauch; 200 g Crème fraîche; 1 kleine Chilischote(n); 4 EL Olivenöl