Kretischer Bauernsalat mit Kartoffeln, Eiern und Früchten

• 500 g Kartoffeln, festkochende
• 4 m.-große Ei(er)
• 2 m.-große Tomate(n)
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 2 EL Petersilienblätter
• 1 m.-große Salatgurke(n)
• 6 EL Olivenöl
• 3 EL Rotweinessig
• 6 EL Orangensaft
• n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer
• n. B. Oregano
• 15 g Feta-Käse
• n. B. Pistazienkerne
• n. B. Weintrauben