Rezepte Gemüse HauptspeiseKräuter - Lendchen im Bratschlauch mit Ofenkartoffeln

Kräuter - Lendchen im Bratschlauch mit Ofenkartoffeln

Name: Kräuter - Lendchen im Bratschlauch mit Ofenkartoffeln
Prep time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schweinefilet(s); 0.5 Bund Thymian; 150 g Tomate(n); 1 Chilischote(n); 2 Knoblauchzehe(n); 0.75 TL Salz; 0 Olivenöl; 500 g Kartoffel(n); 1 Knolle/n Knoblauch; 0.5 Bund Thymian; 1 Spritzer Zitronensaft; 0 Salz und Pfeffer; 0 Olivenöl; 1 Porreestange(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 4 Möhre(n); 0 Butter; 0 Salz und Pfeffer; 200 ml Weißwein; 1 Glas Kalbsfond; 125 ml Weißwein; 1 EL Schmand; 1 Prise(n) Zucker; 0 Salz und Pfeffer