Kotelett mit Hackfleisch und Bacon in einer Tomaten-Sahne Soße

• 4 Scheibe/n Kotelett(s)
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 7 Scheibe/n Bacon
• 1 große Zwiebel(n)
• 1 kleines Ei(er)
• 0.5 Handvoll Semmelmehl
• 1 große Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml süße Sahne
• 2 EL Schmand
• Salz und Pfeffer
• 1 Pck. Käse