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Kartoffellaibchen mit Kräuterdip

Name: Kartoffellaibchen mit Kräuterdip
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 150 g Schinken; 1 Zwiebel(n); 50 g Champignons; 50 g Bauchspeck; 50 g Käse; 2 Ei(er); 5 EL Grieß; 1 Prise(n) Muskat; 0 Salz und Pfeffer; 2 EL Kräuter; 1 EL Mehl; 1 Zweig/e Thymian; 0 Öl; 1 Becher Sauerrahm; 0 Salz und Pfeffer; 1 Blatt Liebstöckel; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Petersilie; 1 EL Schnittlauch; 1 EL Knoblauch