Rezepte Gemüse HauptspeiseKartoffelcurry mit Aprikosen

Kartoffelcurry mit Aprikosen

Name: Kartoffelcurry mit Aprikosen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffel(n); 0 Salz und Pfeffer; 2 Paprikaschote(n); 400 g Aprikose(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 Zwiebel(n); 4 EL Butterschmalz; 3 EL Currypulver; 2 EL Mehl; 400 ml Gemüsebrühe; 200 ml Cremefine; 1 Bund Petersilie