Kalbsbries gebraten mit Maronen, Tomatenmarmelade und Gurkenschaum
Zutaten für 6 portionen
- 400 g Kalbsbries
- 100 g Marone(n)
- 1 Möhre(n)
- 1 Stange/n Porree
- 1 Knolle/n Sellerie
- 100 ml Kalbsfond
Zubereitung
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3.5
Bewertungen
10
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
340 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
