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Hühnerfrikassee mit grünem Spargel

Name: Hühnerfrikassee mit grünem Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenfilet(s); 150 g Spargel; 1 Zwiebel(n); 100 g Champignons; 3 EL Butter; 3 EL Mehl; 150 ml Weißwein; 400 ml Geflügelfond; 100 g Schlagsahne; 1 Spritzer Zitronensaft; 2 Lorbeerblätter; 4 Stiele Estragon; 0 Salz; 0 Zucker; 0 Cayennepfeffer