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Hühnerfrikassee

Name: Hühnerfrikassee
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet(s); 400 ml Geflügelfond; 800 ml Wasser; 0 etwas Salz; 2 Lorbeerblätter; 4 EL Butter; 4 EL Mehl; 150 ml Milch; 200 ml Sahne; 10 Stange/n Spargel; 150 g Erbsen; 1 TL Zitronenschale; 2 EL Kapern; 0.5 Bund Kerbel; 1 Prise(n) Zucker; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat