Hühnerbrust mit Ananas - Ock Gai Sapparot

• 200 g Hühnerbrustfilet(s)
• 1 EL, gehäuft Maismehl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Süß-sauer-scharf-Sauce
• 1 kleiner Chilischote(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 40 g Tomatenpaprika
• 40 g Frühlingszwiebel(n)
• 40 g Karotte(n)
• 120 g Ananas
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Süß-sauer-scharf-Sauce
• 1 EL Reiswein
• 4 EL Orangensaft
• 1 EL Limonensaft
• 3 EL Sonnenblumenöl
• n. B. Chilifäden
• n. B. Sesam
• n. B. Blüten und Blätter