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Holsteinische Rouladen mit Rotkohl und Sauce

Name: Holsteinische Rouladen mit Rotkohl und Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheibe/n Roulade(n); 150 g Speck; 150 g Gewürzgurke(n); 3 große Zwiebel(n); 4 EL Senf; 2 Tomate(n); 200 g Suppengemüse; 1 Glas Rotkohl; 6 m.-große Kartoffel(n); 3 EL Gänseschmalz; 3 EL Butter; 1 EL Marmelade; 1 EL, gestr. Pfefferkörner; 1 TL Wacholderbeere(n); 2 Lorbeerblätter; 0.5 Becher Sahne; 0.5 Becher Crème fraîche; 0 Salz und Pfeffer; 0 Paprikapulver; 0 etwas Tabasco; 0 etwas Mehl; 0 n. B. Wasser

Zutaten für 2 portionen

4 Scheibe/n Roulade(n)
150 g Speck
150 g Gewürzgurke(n)
3 große Zwiebel(n)
4 EL Senf
2 Tomate(n)

Zubereitung

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3.5

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

150 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Holsteinische Rouladen mit Rotkohl und Sauce