Heiß geräuchertes Bauchfleisch aus dem Räucherofen mit dunkler Sauce
Zutaten für 6 portionen
- 1 kg Schweinebauch
- 12 g Pökelsalz
- 12 g Meersalz
- einige Pfefferkörner
- 1 Bund Wurzelgemüse
- 2 Zwiebel(n)
- 500 ml Rotwein
- 6 EL Mehl
- 1 Liter Wasser
- 250 ml Sahne
- etwas Backpulver
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
43515 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
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