Gepökeltes Schweinefilet mit Kruste, heiß geräuchert
Zutaten für 6 portionen
- 2 Schweinefilet(s)
- 35 g Pökelsalz
- 2 g Pfeffer
- 1 g Rosmarin
- 6 Koriandersamen
- 2 g Puderzucker
- n. B. Pfeffer, bunter
Zubereitung
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4.0
Bewertungen
9
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
8820 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
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30 Min.
