Rezepte Hauptspeise SaucenHasenfilet mit Thymian

Hasenfilet mit Thymian

Name: Hasenfilet mit Thymian
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Wildhasenrücken; 2 Möhre(n); 1 Gemüsezwiebel(n); 2 Petersilienwurzel(n); 1 Apfel; 4 Wacholderbeere(n); 1 EL Zucker; 100 ml Madeira; 250 ml Wildfond; 2 EL Gelee; 0 Butterschmalz; 0 Butter; 0 Thymian