Rezepte Hauptspeise WildHasenfilet mit frittierten Polenta - Kürbis - Klößchen

Hasenfilet mit frittierten Polenta - Kürbis - Klößchen

Name: Hasenfilet mit frittierten Polenta - Kürbis - Klößchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Hase(n); 1 EL Olivenöl; 3 Zwiebel(n); 1 große Knoblauchzehe(n); 1 Rote Bete; 3 EL Essig; 1 TL Zucker; 5 Zimt; 5 Wacholderbeere(n); 2 Körner Piment; 3 Lorbeerblätter; 0.5 EL Gemüsefond; 0 etwas Salz; 0 etwas Pfeffer; 3 EL Essig; 1 EL Sojasauce; 0 etwas Butter; 2 Tasse/n Milch; 0 Salz; 1 Tasse Maisgrieß; 1 Handvoll Kürbisfleisch; 0 etwas Milch; 1 Macis; 0 etwas Maisgrieß; 0 Öl; 2 Chicorée; 0.5 Apfel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zucker; 1 EL Essig

Zutaten für 2 portionen

1 Hase(n)
1 EL Olivenöl
3 Zwiebel(n)
1 große Knoblauchzehe(n)
1 Rote Bete
3 EL Essig

Zubereitung

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3.5

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

45 min

Zeit gesamt