Rezepte Hauptspeise EuropaHähnchenfilets mit Erdnusskruste in Orangensauce

Hähnchenfilets mit Erdnusskruste in Orangensauce

Name: Hähnchenfilets mit Erdnusskruste in Orangensauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pfefferschote(n); 5 Orange(n); 4 Frühlingszwiebel(n); 200 g Erdnüsse; 4 Hähnchenbrustfilet(s); 0 Salz und Pfeffer; 0 g Mehl; 2 m.-große Ei(er); 20 g Butter; 4 EL Öl; 250 ml Hühnerbrühe; 300 ml Orangensaft; 1 EL Speisestärke; 0 Cayennepfeffer; 1 Bund Koriandergrün