Hähnchenbrust mit Blumenkohl, Backkartoffel, Dip und Salat

• 250 g Butter
• 0.5 Pck. Kräutermischung
• 1 große Knoblauchzehe(n)
• 1 TL Salz
• 1 Pck. Rucola
• 3 m.-große Tomate(n)
• 1 Gurke(n)
• 1 Pck. Schafskäse
• 3 cm Möhre(n)
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 2 Msp. Pfeffer, schwarzer
• 1 Prise(n) Zucker
• 3 große Knoblauchzehe(n)
• 2 Pck. Quark
• 0.5 Becher Sahne
• 1 Becher Schmand
• 1 TL Salz
• 1 TL Cayennepfeffer
• 2 Pck. Quark
• 0.5 Becher Sahne
• 1 Becher Crème fraîche
• 0.5 Tüte/n Kräutermischung
• 1 TL Salz
• 1 Msp. Pfeffer, schwarzer
• 9 m.-große Kartoffel(n)
• 1 TL Paprikapulver
• 2 Msp. Pfeffer, schwarzer
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 großer Blumenkohl
• 1 Prise(n) Muskat
• 1 EL Salz
• 1 Prise(n) Zucker
• 0.5 Tasse Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Ei(er), Größe M
• 1 EL Margarine
• 3 große Hähnchenbrustfilet(s)
• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 1 TL Senf
• 1 TL Tomatenmark
• 1 Msp. Pfeffer, schwarzer
• 1 Msp. Paprikapulver