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Grünkern-Gemüse-Auflauf

Name: Grünkern-Gemüse-Auflauf
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Grünkern; 2 Zwiebel(n); 45 g Butter; 500 ml Gemüsebrühe; 250 g Karotte(n); 250 g Paprikaschote(n); 200 g Zucchini; 200 g Aubergine(n); 150 g Champignons; 0 n. B. Salz; 0 Pfeffer; 20 g Mehl; 200 ml Sahne; 0.5 TL Currypulver; 0 n. B. Kräutersalz; 100 g Emmentaler; 0 Butterflöckchen