Gemüselasagne Arrabbiata

• 1 große Zwiebel(n)
• 1 große Knoblauchzehe(n)
• 1 große Paprikaschote(n)
• etwas Öl zum Braten
• 1 m.-große Zucchini
• 2 Dose/n Tomaten, passierte
• 3 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 300 ml Milch
• n. B. Salz und Pfeffer
• n. B. Muskatnuss
• 1 Pck. Lasagneplatte(n)
• n. B. Parmesan, frisch geriebener
• n. B. Gratinkäse
• Butter für die Form