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Gemüse - Couscous aus Marokko

Name: Gemüse - Couscous aus Marokko
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Couscous; 1 Msp. Safranpulver; 0 Salz; 2 kleine Zucchini; 4 Tomate(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 150 g Erbsen; 150 g Bohnen; 2 Knoblauchzehe(n); 1 Chilischote(n); 3 EL Butterschmalz; 2 EL Petersilie; 0.25 Liter Gemüsebrühe; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Petersilie